アトランタグルメ 肉屋PATAK MEAT(パタック)へ行こう

こんにちは、米国駐在員のべいちゅーです。

本日は、アトランタ民が愛してやまない、肉屋PATAK MEAT(パタック)について紹介します。私も大好きです。おそらく帰任するときに寂しく思うのはチックフィレとパタックですね。

店舗情報

店舗名:PATAK MEAT PRODUCTS  起源はチェコとポーランド(HPより)

場所:Austell (ダウンタウンの北西)

画像はGoogle Mapから

住所:4170 EWING ROAD AUSTELL, GA, 30316

HP: http://www.patakmeats.com/Welcome.html

営業情報:

月 10:00-5:00 PM

火、水 9:00-6:00 PM

木、金 9:00-6:30 PM

※土曜は、毎月第一土曜のみ営業しています。9:00-4:00 PM

外観の様子と店舗入口

メニュー

はい、種類が多くて何が何だかわかりません。実際のディスプレーを見てみましょう。

はい。実際見てもわかりません。笑

肉の配置とラベルの対応がcounterintuitiveです。逐一、美味しそうなお肉を指さしてこの肉の名前は?と聞いて確認しながらオーダーしなくてはなりません(返事を聞き取れるとは言っていない)。

オススメオーダー(必見!)

これさえ頼んでおけば間違いないです。

肉の名前 単価 説明

ポリッシュハム(Polish Ham)

$4.49 説明不要。加工肉の王。お中元にも適切。
ウインナー(Wiener) $3.89 ドイツから来た美味しいやつ。保存がきく。非常に種類が多い。我が家はPlain。

ベーコン(Bacon)

$4.49 一体どこに隠していたのかというくらい油を放つ存在。
ヘッドチーズ(Head Cheese) $3.49 タンを煮凝りで固めたであろうもの。おつまみにどうぞ。
マイルドイタリアンソーセージ(Mild Italian Sausage) $3.49 ハーブのきいた生ソーセージ
ホットイタリアンソーセージ (Hot Italian Sausage) $3.49 ちょっと辛い生ソーセージ

グランドポーク(Ground Pork)

$2.99 豚のひき肉。用途は無限大

ニューヨークストリップ

(NewYork Strip)

$10.99 ステーキにどうぞ。私はRib-eyeの方が好きです。

スモークドレバーワースト

(Smoked Liverwurst)

$3.49 レバーペースト。絶品。頼むときは、指をさしてthat one ,pleaseでOK

こちら我が家で購入した分のレシートです。今回はベーコンが売り切れだったため、ペッパーベーコンを恐る恐る少量購入しました。ハムだけ強気の6ポンド!(約2.7kg)笑

土曜にパタックに行く際の心構え

  • 土曜のチャンスは月に一度のみです。平日に訪れるチャンスのないアトランタ中の人々がパタックに集まります。
  • 平日は待たずに入店できます。土曜は10時に行くと入店までに20-30分程度待ちます。お子様同行の場合は、時間をつぶせる工夫が必要です。
  • 土曜は10時でもベーコンが売り切れていたことがあります。ベーコンが欲しい場合は開店の9時に間に合うように訪問されることをオススメします。
  • 入店後も引き続きレーンに並び、ショーケースに沿って注文をしていきます。担当の店員がついて注文を聞いてくれます。
  • 一度過ぎたエリアには戻れないということはありません。注文し忘れた、やっぱりおいしそうだから頼みたい!と思った場合は、強い気持ちを持って、最初のエリアの商品を注文してください。なぜなら今日は月に一度のチャンスなのですから。
  • 頼みすぎて食べきれないと思ったら近所の方におすそ分けをすればよいだけです。もっと頼めば良かったと思っても後の祭りです。次のチャンスは来月・・・。公開なきよう思いっきり注文してください。
  • 生食可能なものは試食可能です。Can I try this one ?と指さして、厚かましく試食させていただきましょう。

戦利品

これだけ買って$70です。今回はサンクスギビングの前日に来ることができましたので手加減しましたが、2019年の1月は土曜営業しないようなので、12月の土曜にはべいちゅー家は相当買いますよ!

ハム2.7kgはマウス3分くらいの高さです。

調理例

撮影スキルのなさと全体的に茶色い見た目で恐縮です。

白いお皿の左上がSmoked Liverwurst(レバーペースト)、その右がHead Cheese(タンの煮凝り固め)です。

この肉プレートで$5もしません。お店出したら儲かりそうですね。

いかがでしたでしょうか?アトランタにお住まいでしたら、多少遠くても是非一度はお越しくださいませ。どれも絶品で一食の価値ありです。ではまた!

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